KKN Posko 06 Universitas Annuqayah Latih Ibu-ibu PKK Banuaju Barat Olah Buah Siwalan Jadi Produk Kuliner
SUMENEP, LensaMadura.com – KKN posko 06 Universitas Annuqayah bersama ibu-ibu PKK Desa Banuaju Barat, Kecamatan Batang-Batang, menggelar pelatihan pembuatan produk olahan berbahan dasar buah taal atau siwalan.
Kegiatan itu berlangsung di Balai Desa Banuaju Barat pada Minggu siang, 21 September 2025 pukul 13.00 WIB.
Proses pengolahan dilakukan secara gotong royong. Setiap kelompok ibu-ibu PKK didampingi mahasiswa KKN, mulai dari menyiapkan bahan, meracik resep, hingga menyajikan hasil.
Aneka produk inovatif lahir dari pelatihan ini. Mulai dari stik taal, kerupuk taal, siwil taal, bubur taal, hingga es taal.
“Bagaimana rasanya produk olahan kami, seperti stik taal dan kerupuk taal ini?” tanya salah seorang mahasiswa KKN kepada peserta.
Pertanyaan itu langsung disambut antusias. “Rasanya enak sekali, ini termasuk inovasi baru dan berpotensi menjadi produk unggulan Desa Banuaju Barat,” ujar seorang warga.
Ketua KKN, Siti Nur Halisa, menyebut pelatihan ini dirancang untuk membuka peluang usaha baru berbasis pangan lokal.
Kepala Desa Banuaju Barat H Suninto juga menyampaikan apresiasi. Menurutnya, produk olahan siwalan ini bisa menjadi ikon kuliner desa sekaligus menggerakkan ekonomi kreatif masyarakat.
“Harapannya lewat inovasi olahan ini dapat menopang ekonomi kreatif masyarakat,” ujarnya. (*)
