Apakah kamu mencari ide makanan yang enak dan mudah untuk dibuat saat liburan? Jika iya, maka kamu harus mencoba resep Spaghetti Aglio e Olio dengan Udang Panggang yang satu ini. Resep ini sangat mudah dan praktis untuk dibuat, tapi tetap menghasilkan rasa yang lezat dan memuaskan.
Asal-usul dari Spaghetti Aglio e Olio sebenarnya berasal dari kota Napoli, Italia. Makanan ini sangat populer di sana karena bahan-bahan yang sederhana dan rasanya yang nikmat. Spaghetti Aglio e Olio dapat diartikan sebagai spaghetti dengan bawang putih dan minyak zaitun. Namun, dalam resep ini kita akan menambahkan udang panggang untuk memberikan rasa yang lebih istimewa.
Bahan-Bahan Spaghetti Aglio e Olio dengan Udang Panggang
- 400 gram spaghetti
- 300 gram udang besar, dikupas dan dibersihkan
- 5 siung bawang putih, diiris tipis
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan mentega
- 1/4 sendok teh cabe bubuk (opsional)
- 2 sendok makan keju Parmesan, parut halus
- 2 sendok makan peterseli cincang kasar
Cara Membuat Spaghetti Aglio e Olio dengan Udang Panggang
- Rebus spaghetti dalam air mendidih yang telah ditambahkan dengan sedikit garam hingga al dente, lalu tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius. Panggang udang yang telah dibersihkan dengan sedikit minyak zaitun selama 8-10 menit hingga matang dan kecokelatan. Sisihkan.
- Panaskan minyak zaitun dan mentega dalam wajan yang cukup besar. Tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
- Tambahkan cabe bubuk (opsional), merica bubuk, garam, dan gula. Aduk rata.
- Masukkan spaghetti yang telah direbus ke dalam wajan, aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam spaghetti.
- Tambahkan keju Parmesan parut dan peterseli cincang kasar. Aduk rata.
- Angkat spaghetti ke dalam piring saji, tambahkan udang panggang di atasnya.
- Spaghetti Aglio e Olio dengan Udang Panggang siap disajikan. Nikmati selagi masih hangat.
Itulah resep Spaghetti Aglio e Olio dengan Udang Panggang yang bisa dinikmati bersama keluarga atau teman-temanmu di waktu luang selama liburan. Jangan lupa untuk mencoba resep ini.
