Resep Sate Kambing untuk Hidangan Hari Raya Idul Adha

Rabu, 28 Juni 2023 - 21:39 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Sate kambing Idul Adha (lensamadura.com/istimewa)

Sate kambing Idul Adha (lensamadura.com/istimewa)

Resep sate kambing ini cocok untuk dijadikan sajian pada Hari Raya Idul Adha. Sate kambing merupakan menu khas ketika hari raya kurban ini.

Ada banyak varian sate kambing yang paling sederhana tak menggunakan banyak bumbu hanya kecap dan merica. Sausnya pun simpel yakni sambal kecap dengan campuran cabai, bawang merah, dan tomat.

Olahan resep sate kambing ini cukup mudah dilakukan. Berikut resepnya:

ADVERTISEMENT

SCROLL TO RESUME CONTENT

Resep sate kambing bumbu kacang

Sate kambing bumbu kacang adalah sajian sate yang cukup dikenal di Indonesia. Bumbu kacang merupakan perpaduan antara kacang tanah, cabe rawit, gula merah, dan beberapa rempah lainnya.

Bahan utama

  • 1 kilogram daging kambing
  • 30 buah tusuk sate
  • 8 lembar daun pepaya
Baca Juga :  Benarkah Orang yang Berusia 20-29 Tahun Lebih Rentan Alami Stres?

Bahan bumbu olesan saten kambing

  • 120 gram kecap manis
  • 10 gram garam
  • 10 gram merica bubuk
  • 50 gram margarin, lelehkan

Bahan saus kacang:

  • 100 gram bawang merah
  • 80 gram bawang putih
  • 50 gram cabai merah
  • Kacang tanah secukupnya, haluskan
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam secukupnya

Resep Bumbu sate kambing Maranggi

Bumbu sate kambing maranggi merupakan salah satu racikan bumbu khas dari daerah Maranggi, Purwakarta. Rasa dari bumbunya terkenal gurih dan pedas pada daging kambing yang kemudian diolah menjadi sate.

Bahan-bahan:

  • 500 gr daging kambing potong dadu kecil

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm ketimbar
  • 1 ruas jahe
  • 2 ruas lengkuas
  • 1,5 keping gula merah
  • 1 sdt asam jawa
  • 3/4 sdt asam jawa
Baca Juga :  Resep Spaghetti Aglio e Olio dengan Udang Panggang Cocok jadi Bekal Liburan

Bahan olesan:

  • 2 sdm margarin
  • 8 sdm kecap manis

Bahan pelengkap (sambal kecap):

  • 3 siung bawang merah
  • 10 cabe rawit
  • 1 buah tomat ukuran sedang
  • 10 sdm kecap manis
  • 1 buah jeruk limau

Resep Sate kambing Tegal

Bumbu sate kambing Tegal memiliki perpaduan rempah-rempah yang khas, memberikan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Salah satu komponen utama dalam bumbu sate kambing Tegal adalah bawang putih yang dihaluskan dan dicampur dengan rempah-rempah seperti ketumbar, kunyit, dan merica.

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging kambing potong dadu (termasuk gajih)
  • 50 gram buah nanas setengah matang, parut halus
  • 100 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
  • Kecap manis
  • 10 cabe rawit merah
  • 10 bawang merah, iris halus
  • 2 buah tomat merah, potong kasar
Baca Juga :  Pemerintah Tetapkan Idul Adha 1444 H Jatuh pada Kamis 29 Juni 2023

Resep Sate bumbu Padang

Bumbu sate terakhir adalah sate Padang. Sate yang satu ini tampil beda, karena bumbunya berwarna kuning atau merah dengan campuran tepung beras.

Bahan-bahan utama:

  • 1 liter kaldu sapi
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sendok teh asam Jawa/kandis
  • 2 sendok makan tepung beras

Bumbu halus:

  • 4 butir bawang merah
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 ruas jari kunyit
  • 2 buah cabai merah
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1/4 sendok teh jintan
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya

Itulah resep sate kambing yang cocok dijadikan hidangan saat Hari Raya Idul Adha. Semoga bermanfaat. (red)

Editor : Sudirman

Sumber Berita : NU Online

Berita Terkait

Wisata Duribang di Desa Rombiya Barat Layak Dijadikan tempat Edukasi dan Rekreatif
Meriahkan Malam Idul Fitri, Kalebun Jangkong Undang musik Tong-tong ini
Benarkah Orang yang Berusia 20-29 Tahun Lebih Rentan Alami Stres?
Penting! Kesehatan Mental harus Dijaga, Gejala dan Dampaknya Bisa Berakibat Buruk
Mental Block: Pengertian, Ciri-ciri, Jenis, dan Cara Mengatasinya
Lirik lagu Prewedding New Singel Alfathu Kabiru Rifai
Lirik Dzikrullah Cover By Alfathu Kabiru Rifai
Resep Spaghetti Aglio e Olio dengan Udang Panggang Cocok jadi Bekal Liburan
Berita ini 18 kali dibaca

Berita Terkait

Sabtu, 13 April 2024 - 11:14 WIB

Wisata Duribang di Desa Rombiya Barat Layak Dijadikan tempat Edukasi dan Rekreatif

Selasa, 9 April 2024 - 21:48 WIB

Meriahkan Malam Idul Fitri, Kalebun Jangkong Undang musik Tong-tong ini

Senin, 5 Februari 2024 - 08:00 WIB

Benarkah Orang yang Berusia 20-29 Tahun Lebih Rentan Alami Stres?

Senin, 5 Februari 2024 - 07:00 WIB

Penting! Kesehatan Mental harus Dijaga, Gejala dan Dampaknya Bisa Berakibat Buruk

Sabtu, 3 Februari 2024 - 21:00 WIB

Mental Block: Pengertian, Ciri-ciri, Jenis, dan Cara Mengatasinya

Rabu, 28 Juni 2023 - 21:39 WIB

Resep Sate Kambing untuk Hidangan Hari Raya Idul Adha

Senin, 26 Juni 2023 - 22:54 WIB

Lirik lagu Prewedding New Singel Alfathu Kabiru Rifai

Kamis, 18 Mei 2023 - 08:00 WIB

Lirik Dzikrullah Cover By Alfathu Kabiru Rifai

Berita Terbaru